綿香沙爹醬

產地:香港
淨重:220g

做一次沙爹醬，工序非常繁複，由準備到完成，差不多要一星期。
首先預早幾天便要曬蒜頭、蔥頭，然後剝皮磨蓉，又要用大麻石壓走水分才可以落鑊炸。而花生又要用鑊炒香，然後磨碎，最後將三種已處理好的材料一同下鑊，加香料油鹽等炒成醬狀才成。光是煮沙爹醬一環，就至少要耗兩小時，可謂絕不輕鬆。
從西環舊樓的手作仔到柴灣石屋的山寨王，再發展至今天。綿香的沙爹，遙遙漫漫的，走過了半世紀的路，今天濃香似舊，口感依然。就是因為我們，一直以來都是秉持著安全第一、品質至上 ，務必把最好的產品回饋給顧客，我們認為這才是長遠的方針，讓顧客源源不絕。
火鍋(以上湯為湯底，可加些花奶，椰汁或糖)，煎、炒、炆、蒸及醃制(海鮮、鮮肉、凍肉等)，或加入湯粉、面、煲仔菜、鹵水汁、咖喱汁和點心內，均有出色表現。

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