意大利葡萄黑醋3年 250ml

產地: 意大利 

重量:250ML

• Bellei 以傳統工藝生產葡萄黑醋已近半個世紀，生產的葡萄黑醋多次榮獲歐洲多個大獎，有I.G.P. 認證，付合特定水準。
  
• 葡萄黑醋是利用精選的葡萄，將壓榨葡萄得來的汁液，於橡木桶中讓醋長時間自然發酵及吸收橡木的香氣，經年累月，醋變得更濃縮，色澤深濃，果香馥郁，更散發着橡木的複雜香氣。
• 葡萄黑醋主要是由年份來定分等級，年份越長則濃度越高，味道比較強及甜，酸甜度醇厚溫和，味道層次極豐富。
• 經常食用葡萄黑醋能有保健功效，有助通心臟血管，保持血壓正常，降低膽固醇。
• 在意大利北部的摩德納地區主要是生產著名的葡萄黑醋，是意大利餐桌上不可決少的珍品。
• 意大利人會用最高級的陳醋，灑幾滴在高級的Parmigiano Reggiano芝士上，酸甜與濃郁芝士香撞在一起，味道獨特。 
• 同時亦會以葡萄黑醋來配士多啤梨、梨子、蘋果、意式奶凍、朱古力和雪糕雪葩吃，以酸酸的味道烘托甜香。
• 葡萄黑醋適用於蔬菜沙律、涼拌青瓜、涼拌蕃茄、香醋煮肉、陳醋焗蠔、煎牛扒、煎黑毛豬扒、烤海鮮、煎鵝肝、煎鴨胸、點麵包、伴雪糕、伴甜品等等……

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