[沙嗲牛肉麵組合]綿香沙爹醬、美國SRF極黑毛和牛 牛板腱火鍋片 150G (黑標)、尾張手拉可喜麵

-10% [沙嗲牛肉麵組合]綿香沙爹醬、美國SRF極黑毛和牛 牛板腱火鍋片 150G (黑標)、尾張手拉可喜麵

產地:香港 美國 日本  

總重量:770G


綿香沙爹醬

產地:香港 淨重:220g


做一次沙爹醬,工序非常繁複,由準備到完成,差不多要一星期。

首先預早幾天便要曬蒜頭、蔥頭,然後剝皮磨蓉,又要用大麻石壓走水分才可以落鑊炸。而花生又要用鑊炒香,然後磨碎,最後將三種已處理好的材料一同下鑊,加香料油鹽等炒成醬狀才成。光是煮沙爹醬一環,就至少要耗兩小時,可謂絕不輕鬆。

從西環舊樓的手作仔到柴灣石屋的山寨王,再發展至今天。綿香的沙爹,遙遙漫漫的,走過了半世紀的路,今天濃香似舊,口感依然。就是因為我們,一直以來都是秉持著安全第一、品質至上 ,務必把最好的產品回饋給顧客,我們認為這才是長遠的方針,讓顧客源源不絕。

火鍋(以上湯為湯底,可加些花奶,椰汁或糖),煎、炒、炆、蒸及醃制(海鮮、鮮肉、凍肉等),或加入湯粉、面、煲仔菜、鹵水汁、咖喱汁和點心內,均有出色表現。


美國SRF極黑毛和牛 牛板腱火鍋片 150G (黑標)

產地: 美國

重量: 約150g/ 包

美國和牛(極黑牛)是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種,當中最聞名為 Snake River Farms (SRF)。所出產的牛肉取得雙方的長處,既有日本和牛細緻的油花,也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間 (長達20個月),並以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼,絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料,使其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉。


SRF極黑和牛分為3種等級: 金標Gold, 黑標Black, 銀標Sliver. 「金標Gold Grade」 屬最高等級。

金標Gold 等級大概等於澳洲和牛的M9~M10,日本和牛的A4;

黑標Black 等級大概等於澳洲和牛的M6~M8,日本和牛的A3


尾張手拉可喜麵

產地: 日本 重量: 每包 400g

無漂白 無添加
日本直送- 尾張製粉,130餘年日本老字號麵粉廠,品質保證 - 日本精心手造麵,特別絲滑富彈性 - 健康非油炸麵 - 極寬條扁身乾烏冬,闊約5mm (香港罕見) - 適宜配熱湯吃,口感超滑, 麵質煙韌

『尾張製粉』既麵粉,全部由日本生產及包裝,每一包都係由師傅既愛整出黎,我地唔加添加唔漂白,靚野自然唔需要花巧野,每一包都係真材實料,食得健康,仲有最頂級既麵粉質素,造出黎既成品口感一流,一試難忘~


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