八美花無硫剪柄羊肚菌

產地：中國
重量：50克
羊肚菌是一種珍希的食用菌和藥用菌。因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌性平，味甘寒，無毒； 有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。它是一種純天然的補品，含豐富蛋白質，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣藥效。羊肚菌的營養相當豐富，是子囊菌中最著名的美味食菌！據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是「十分好的蛋白質來源」，並有「素中之葷」的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為「必需氨基酸」。

另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為「健康食品」之一 。

我們的羊肚菌來自菇菌之鄉 - 雲南，在天然環境以有機方式種植，採收後以人工篩選剪柄，再自然晾乾，無熏硫、無添加防腐劑，真正天然健康！口感爽滑，菌味濃郁！

食用方法
先用清水清洗表面灰塵。
以40-50°C溫水泡發約30分鐘待泡水變成酒紅色，取出清洗乾淨備用。由於是無硫菇菌，泡水可留作烹調時用。

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