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八美花無硫野生牛肝菌

八美花無硫野生牛肝菌
產地:中國
重量:100克

牛肝菌是一種珍貴的食材,也是一種世界著名的食用菌,含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質,是一種營養豐厚的食材,主要功效有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等,在中醫中也發揮著很大作用,同時還是婦科良藥,可治婦女白帶症及不孕症。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,對於腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症狀都有很好的治療功效。牛肝菌還具有抗流感病毒和防治感冒的功效,增強人體免疫力,改善微循環。除了這些功效,牛肝菌還有很高的藥用價值,魔牛肝菌毒蛋白具有抑制珠蛋白合成的作用。另從中分離出一種蛋白質 bolesatine (為一種植物血凝素),有促進T淋巴細胞有絲分裂和單核細胞釋放白介素-1α和白介素-2的作用,可以治療風寒、腰酸腿疼、腹脹等疾病。

牛肝菌的營養價值

營養功效:牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外,還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。
營養成分:每100克白牛肝菌(干)的營養成分含量為能量253千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質27.8克,脂肪1.6克,碳水化合物53.3克,葉酸124.4微克,膳食纖維21.5克,維生素A18微克,胡蘿蔔素108微克,硫胺素0.32毫克,核黃素1.72毫克,煙酸43.08毫克,維生素E4.42毫克,鈣2毫克,磷528毫克,鉀1571毫克,鈉9.1毫克,鎂47毫克,鐵9.2毫克,鋅5.8毫克,硒758.8微克,銅1.19毫克,錳3.88毫克。

牛肝菌的功效與作用

增強免疫力:牛肝菌是珍稀菌類,香味獨特、營養豐富,有防病治病、強身健體的功能。 抗菌抗癌:牛肝菌其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用,對肉瘤S-180的抑制率為100%,對艾氏腹水癌的抑制率為90%,同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我國遠銷歐美的著名食用菌。
補血益氣:中醫認為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。
強筋:牛肝菌具有祛風散寒、舒筋活絡的功效。
防治感冒:抗流感病毒、防治感冒的作用。
婦科良藥:可治婦女白帶症及不孕症。


食用方法
先用清水清洗表面灰塵。
以40-50°C溫水泡發約20分鐘待泡水變成琥珀色,取出清洗乾淨備用。由於是無硫菇菌,泡水可留作烹調時用。

-牛肝菌的食用禁忌-
* 牛肝菌營養豐富,清熱解毒,所以食無所忌。
* 便泄者慎食牛肝菌。
* 牛肝菌中的魔牛肝菌有毒,食後可導致嘔吐、腹瀉和痙攣,但經煮沸後,毒素可因高溫而分解,鮮吃要注意,必須用開水潦一下,否則是很容易拉肚子的。

我們的牛肝菌來自菇菌之鄉 - 雲南,在天然環境以有機方式種植,菌帽肥厚肉多,採收後以人工篩選修剪柄底,極少沙泥。再自然晾乾及烘乾,無熏硫、無添加防腐劑,顏色天然,真正天然健康!口感爽滑,菌味濃郁!
資料由商戶提供、圖片只供參考

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  • 商品代碼: 2287-Pre-N
  • 庫存狀態: 有存貨
  • HK$138.00

標籤: 南北貨